...von der Sommerwiese

Diese Woche fuhr ich mit meinem grünen Hollandrad //welches den Namen Frieda trägt// quer durch Berlin vorbei an Industriegebiet und Pampa. Und da entdeckte ich sie, versteckt hinter zerfallenen Bauten - eine Sommerwiese. Die Natur erobert sich die Stadt doch zurück. Ich konnte nicht anders, sofort stieg ich vom Rad und pflückte einen Strauß //mit Augenvermerk auf Helga//. Das hübsche Gewächs kann ich euch leider nicht benennen, da mir noch derartige Lektüre fehlt.

 //Empfehlungen? -Immer her damit!//

Gepflückt habe ich gleich zwei Sträuße. Einen für mich, den anderen als Geschenk, umwickelt mit Packpapier und lose verschnürt, mit einem lieben Gruß an eine noch liebere Freundin. Dazu gesellt sich ein Gläschen selbstgemachte Kirsch-Balsamico-Konfitüre //Lecker, lecker//. Nur eine handvoll Kirschen haben wir dieses Jahr geerntet //lieben Gruß an dicke Vogelbäuche//. 

Doch was wäre eine Woche ohne Markttag...//und was wäre eine Woche ohne Wochenende// 

Friday - Flowerday

Und endlich bin ich auch mal mit dabei! An einem schönen Sommerwochenende habe ich diesen Blumenstrauß zusammengestellt. Die Blumen stammen alle aus unserem Garten //vorausgesetzt man zählt den lieben Giersch dazu// Ich mag das Wörtchen Unkraut so überhaupt nicht, denn jegliche Pflanze hat doch ihren Nutzen und aus dem Freund kann man auch gutes Pesto machen. 

Zur Gierschblüte gesellt sich die Lupine und das Spargelkraut. Wer mag mir verraten wie diese rosafarbenen Blümchen heißen? 

Zudem haben wir ein wenig in unserem Garten Ordnung gemacht und den Wildwuchs beseitigt. Kartoffeln sind jetzt unter der Erde sowohl auch Pastinakensamen. Spinat wurde schon ordentlich geerntet //Spinatquiche, nur zu empfehlen// und auch die Radieschen wachsen und wachsen. 

Ein tolles Wochenende euch!

Tomaten und ihr Haus

Stehen eure Tomatenpflanzen schon im Freien? Unsere sind seit einer geraumen Zeit in ihrem liebsten Gewächshaus vom Schweden //und das seit April im Freien// . Das Gewächshaus haben wir sogar doppelt, da es so hübsch dekorativ und einfach praktisch ist. Nun wollen sie raus aus ihrem Haus. Nächste Woche werden sie endlich umgetopft und mit besten Pferdedung versehen //den bekommen wir von der Trabrennbahn im Viertel//. Danach hilft nur noch Sonnentanz und Wasser aus der Regentonne. Vielleicht gibt es dann schon bald wieder kleine, rote Früchte zum einfach Vernaschen oder für den perfekten Sommersalat.

Aprikosen-Pinienkern-Tarte // Aprikosen kosen Pinienkerne

 Aprikosen duften nach Sommer, nach guter Laune und bauchfrei. Ich lief zuerst an ihnen vorbei am Markttag, suchend die Erdbeeren. Verschiedenste Erdbeerkreationen kreisten in meinen Kopf herum - bis ich sie sah. Klein, rund, gelb-orange und zuckersüß bis halbsauer. Schon landeten die Aprikosen in den untiefen meines grünen Lieblingskorbs. Und bald darauf auf einem Blätterteig...

 

                                                                                                       //Rezept//  

Zutaten:::  8-10 reife Aprikosen, Blätterteig [5 Stück], 100g Zucker, 30g Pinienkerne, 30g Butter Aprikosenmarmelade

Zubereitung::: 

1. Blätterteig auftauen lassen; Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen

2. Blätterteig in Tarteform auslegen, wer mag mit Aprikosenmarmelade bestreichen; Aprikosen darauf verteilen

3. 200° Umluft ca. 20 Min. backen

4. Zucker in Pfanne langsam erhitzen bis es karamellisiert, Butter dazugeben, Pinienkerne unter die Masse heben

5. karamellisierte Pinienkerne über die Tarte verteilen, fertig

//warm - schmeckt sie besonders gut//

Aprikose herzt nicht nur den Pinienkern, sondern auch ein liebes Heilkraut //Die Zitronenmelisse wächst im Hängetopf vorm Haus// Sie wirkt beruhigend und betört zugleich mit ihrem Duft. 

Eingewickelt in ein Stück Butterbrotpapier neben dem heißen Teewasser, so kann der Besuch entscheiden wie aromatisch der Tee wird.

Und wie duftet für euch der Sommer?

Tanz in den Mai

Und ab und an hören sie auch mal Klassik...//Zitronenmelisse, Thymian, Majoran, Ysop und Limonadenkraut//